L'Uliveto
Benvenuti a Olea Hills, un'azienda agricola a conduzione familiare dedicata alla produzione di olio d'oliva di altissima qualità. La nostra azienda agricola ospita un uliveto di 13 ettari, oltre ad altre colture, tutte coltivate con pratiche di agricoltura sostenibile. Le nostre varietà di olive includono biancolilla, cerasuola, nocellara del belice, insieme a una manciata di secolari (ulivi secolari), tutte molite a freddo per garantire la massima qualità possibile. Di seguito alcune descrizioni delle diverse varietà e del relativo olio extravergine di oliva.
Cerasuola
Vi presentiamo il nostro olio d'oliva premium Cerasuola. Il Cerasuola è un olio extra vergine di oliva prodotto con olive interamente provenienti dalla nostra azienda, dal bel colore verde con riflessi giallo oro, questo olio è caratterizzato da note piacevolmente amare con un retrogusto piccante che non sovrasta il palato. Al naso è molto aromatico con fragranze di oliva verde e mandorla. Dal gusto deciso e dal sapore fruttato con sentori di oliva verde/pomodoro e un finale di mandorla amara, lo rendono adatto a carni rosse, formaggi, verdure cotte e insalate.
Nocellara Del Belice
Vi presentiamo il nostro olio d'oliva premium Nocellara Del Belice. Il Nocellara Del Belice è un olio extra vergine di oliva prodotto con olive Nocellara interamente provenienti dalla nostra azienda, dal colore verde intenso con riflessi giallo oro, quest'olio è caratterizzato da un intenso sapore fruttato, leggermente amaro con retrogusto piccante e molto aromatico in cui si percepiscono le fragranze di basilico, note erbacee e di carciofo unite a quelle del pomodoro e da un retrogusto di mandorla dolce. Il suo gusto intenso e deciso lo rende adatto al pesce, sia crudo che cotto, ma anche alle zuppe di legumi, alle carni rosse e a tutti i piatti a base di verdure.
Cipressino
Introducing our premium olive oil Cipressino, a true culinary gem. Cipressino is an extra virgin olive oil made with 100% Cipressino olives sourced on our farm , this oil offers a delightful flavor that elevates any dish. Green with golden reflections in color, this oil is characterized by a intense fruitiness, intense bitter notes reminiscent of coffee and a spicy aftertaste. Very aromatic in which the fragrances of almond and herbs are perceived combined with flavors of green olive and fresh grass. Its intense and sophisticated taste makes it suitable for grilled fish, raw and cooked vegetables, soups and salads.
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Biancolilla
Introducing our premium olive oil Biancolilla, a true culinary gem. Biancolilla is an extra virgin olive oil made with 100% Biancolilla olives sourced on our farm , this oil offers a delightful flavor that elevates any dish. Green or straw yellow in color, this oil is characterized by a light fruitiness , slightly spicy and very aromatic in which the fragrances of almond, tomato and artichoke are perceived combined with flavors of green olive and fresh grass . Its delicate and sophisticated taste makes it suitable for grilled fish, raw and cooked vegetables, soups and salads.
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Secolare
Vi presentiamo il nostro olio d'oliva premium Secolare. L'olio d'oliva proviene interamente dagli alberi secolari presenti all'interno dell'azienda. Il colore fluttua dal verde al giallo dorato, quest'olio è caratterizzato da un ricco sapore fruttato, leggermente piccante e molto aromatico in cui si percepiscono fragranze di pomodoro, carciofo, mandorla, abbinate a sapori di oliva verde ed erba fresca. Il suo gusto fruttato lo rende adatto abbinamenti con frutti di mare, pesce alla griglia, verdure cotte e insalate.