L'Uliveto
Benvenuti a Olea Hills, un'azienda agricola a conduzione familiare dedicata alla produzione di olio d'oliva di altissima qualità. La nostra azienda agricola ospita un uliveto di 13 ettari, oltre ad altre colture, tutte coltivate con pratiche di agricoltura sostenibile. Le nostre varietà di olive includono biancolilla, cerasuola, nocellara del belice, insieme a una manciata di secolari (ulivi secolari), tutte molite a freddo per garantire la massima qualità possibile. Di seguito alcune descrizioni delle diverse varietà e del relativo olio extravergine di oliva.
Nocellara Messinese
Vi presentiamo il nostro olio extra vergine di oliva Nocellara Messinese di prima qualità, prodotto con olive della cultivar Nocellara Messinese provenienti dalla nostra azienda agricola. Questo olio offre un sapore delizioso che eleva qualsiasi piatto. Dal colore giallo dorato con riflessi verdi, quest'olio è caratterizzato da note piacevolmente delicate con un retrogusto piccante che non sovrasta il palato, le sensazioni di dolce e amaro sono meno accentuate ma comunque presenti. Al naso è leggermente aromatico con profumi di mandorla, erba tagliata, pomodoro, carciofo ed erbe aromatiche che lo rendono adatto a carni rosse, formaggi, verdure cotte e insalate.
Nocellara Del Belice
Vi presentiamo il nostro olio d'oliva premium Nocellara Del Belice. Il Nocellara Del Belice è un olio extra vergine di oliva prodotto con olive Nocellara interamente provenienti dalla nostra azienda, dal colore verde intenso con riflessi giallo oro, quest'olio è caratterizzato da un intenso sapore fruttato, leggermente amaro con retrogusto piccante e molto aromatico in cui si percepiscono le fragranze di basilico, note erbacee e di carciofo unite a quelle del pomodoro e da un retrogusto di mandorla dolce. Il suo gusto intenso e deciso lo rende adatto al pesce, sia crudo che cotto, ma anche alle zuppe di legumi, alle carni rosse e a tutti i piatti a base di verdure.
Cipressino
Vi presentiamo il nostro olio d'oliva premium Cipressino, un vero gioiello culinario. Cipressino è un olio extra vergine di oliva prodotto con olive Cipressino provenienti dalla nostra azienda agricola, questo olio offre un sapore delizioso che eleva qualsiasi piatto. Di colore verde con riflessi dorati, quest'olio è caratterizzato da un fruttato intenso, note amare intense che ricordano il caffè e un retrogusto piccante. Molto aromatico in cui si percepiscono i profumi di mandorla ed erbe aromatiche abbinati a ricordi di oliva verde ed erba fresca. Il suo gusto intenso e sofisticato lo rende adatto a pesce alla griglia, verdure crude e cotte, zuppe e insalate.
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Biancolilla
Vi presentiamo il nostro olio d'oliva premium Biancolilla, un vero gioiello culinario. Biancolilla è un olio extra vergine di oliva prodotto con olive Biancolilla provenienti dalla nostra azienda agricola, questo olio offre un sapore delizioso che eleva qualsiasi piatto. Di colore verde o giallo paglierino, quest'olio è caratterizzato da un fruttato leggero, leggermente piccante e molto aromatico in cui si percepiscono i profumi di mandorla, pomodoro e carciofo uniti a sapori di oliva verde ed erba fresca. Il suo gusto delicato e sofisticato lo rende adatto a pesce alla griglia, verdure crude e cotte, zuppe e insalate.
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Secolare
Vi presentiamo il nostro olio d'oliva premium Secolare. L'olio d'oliva proviene interamente dagli alberi secolari presenti all'interno dell'azienda. Il colore fluttua dal verde al giallo dorato, quest'olio è caratterizzato da un ricco sapore fruttato, leggermente piccante e molto aromatico in cui si percepiscono fragranze di pomodoro, carciofo, mandorla, abbinate a sapori di oliva verde ed erba fresca. Il suo gusto fruttato lo rende adatto abbinamenti con frutti di mare, pesce alla griglia, verdure cotte e insalate.